MOODLES分子料理完成数千万元Pre-A轮融资,由GGV纪源资本领投

MOODLES的诞生旨在重新定义下一代Super Food,创造出更高动物蛋白、更低GI、多样化程度更高的新型蛋白质基材主食,并在口感、外观、风味等各个维度上都得到了客户的高度认可,满足用户追求更健康饮食结构的需求。

最新消息,MOODLES分子料理宣布已经完成数千万元的Pre-A轮融资,由GGV纪源资本领投,老股东风物资本、人山资本加注。

公开资料显示,MOODLES隶属于弗德莱博(杭州)科技有限公司,成立于2021年7月,MOODLES的诞生旨在重新定义下一代Super Food,创造出更高动物蛋白、更低GI、多样化程度更高的新型蛋白质基材主食,并在口感、外观、风味等各个维度上都得到了客户的高度认可,满足用户追求更健康饮食结构的需求。

成立半年,Moodles完成了跨学科硕博研发专家团队的组建,并与江南大学共建健康食品联合研发实验室,同步落地中试实验车间,并且启动建设柔性生产智造工厂,预计今年6月底前正式投产。

针对未来规划,创始人朱沛然表示,MOODLES大型柔性智造工厂将建设完成并投入生产,届时将针对国内中高端餐饮、新零售渠道进行扩张布局。

作为本轮领投方,GGV纪源资本合伙人李浩军表示:“低碳,健康趋势下的食品科技创新在过去几年中一直是GGV关注的赛道。但现有解决方案在实现上对口味口感的牺牲让消费者的体验大打折扣。我们很兴奋地看到Moodles通过创新型的技术手段,在不改变现有中餐主食饮食消费的同时,让健康和口味口感的平衡成为了可能,并且有机会以更具创新性的产品形态做产品呈现。我们也期待在沛然团队的带领下,Moodles的产品会在各个场景里和消费者见面,成为能健康无负担的满足大家主食需求的不二之选。”

来源:投资界

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