今天， Perfeggt宣布，随着欧洲领先的食品技术企业家和投资者加入其无鸡鸡蛋产品，其种子轮融资已增加到超过 360 万欧元。
Perfeggt 的最新支持者包括 Gorillas、Foodspring、Just Spices 和 MyMuesli 的创始人，著名的科技企业家 Lea-Sophie Cramer、Verena Pausder 和 Eric Quidenus Wahlforss。与 Atomico 天使投资人 Deepali Nangia、太空和深科技基金 Urania Ventures 以及 Biogena 创始人 Albert Schmidbauer 博士一起。
Perfeggt 首席执行官兼联合创始人 Tanja Bogumil 解释说：“我们的目标是共同改变食品行业，挑战我们生产和消费最受欢迎的动物产品之一——鸡蛋的方式。过去几个月对 Perfeggt 的压倒性积极反应表明市场已经准备就绪。 ”
这家总部位于柏林的初创公司成立于 2021 年，正在开发一种基于植物的鸡蛋替代品，通过开创性的研究来模仿鸡蛋的味道和质地。 Perfeggt 的核心是通过从现有流程转向更可持续和更关怀的食品生产方法来颠覆食品行业。
该公司致力于创造一种不影响风味、质地或味道的正宗鸡蛋替代品。该公司的第一款产品——一种液体鸡蛋替代品，可用于制作炒鸡蛋、煎饼或法式吐司等不同菜肴，仅使用植物性原料——很快将在食品服务和零售领域上市。 2021 年 11 月，这家初创公司筹集了250 万欧元，并且随着植物性饮食在欧洲越来越受欢迎，该公司正在快速增长。
我们的食物系统和饮食习惯的未来是一个热门话题，而且目前这个领域肯定正在发生动摇。 Perfeggt 正在为最受欢迎的食品之一提供可行、可持续和美味的替代品。
新资金将用于投资产品研发、团队成长和上市。 2 月和 3 月初在德国汉堡举行的产品品尝会期间，最初的消费者反馈非常积极。在接下来的几个月里，德国和欧洲城市将进行更多的弹出式品酒会。
Atomico Angels Fund 的 Deepali Nangia 说：“作为先驱者，Perfeggt 专注于创造鸡蛋替代品这一事实使我在两个方面感兴趣。首先，谈到食品生产的未来，以植物为基础的可持续食品非常重要。其次，对我们许多人来说，减少动物产品的饮食会带来健康益处。”
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