可持续食品科技初创公司 Meati 斥资 1.5 亿美元提供由蘑菇根制成的植物肉

可持续食品科技初创公司 Meati 斥资 1.5 亿美元提供由蘑菇根制成的植物肉

对气候变化和碳排放的日益关注催生了新的可持续食品类别。它还导致消费者转向气候友好的植物性肉类,而不是传统的由动物制成的肉类。

到 2050 年,世界人口预计将达到 100 亿,因此需要一种更可持续的方式来满足不断增长的肉类需求。认识到只有为人们提供方便、美味和成本相当的替代品,人们的饮食习惯才会改变,Meati Foods(前身为 Emergy Foods)创造了由蘑菇根(一种可食用的菌丝体)制成的替代全食物蛋白质,真菌的线状营养部分。

今天,Meati 宣布已在 C 轮投资中筹集了 1.5 亿美元,这将有助于扩大该公司受欢迎产品的生产和可及性,因为他们的目标是到 2025 年成为美国植物性肉类市场份额的领导者。

本轮融资由 Revolution Growth 牵头,现有和新投资者参与,包括 Grosvenor Food & AgTech、加拿大养老金计划投资委员会 (CPP Investments)、惠灵顿管理公司和 Chipotle Mexican Grill 的新风险基金 Cultivate Next,其中包括 Meati Foods它的第一批投资。

位于科罗拉多州博尔德的 Meati 由 Justin Whiteley 和 Tyler Huggins 于 2016 年创立,专注于使用专有的清洁技术来提供营养丰富的植物性肉类替代品。这家初创公司在大型水箱中培养自己的菌丝体,添加糖和其他营养物质来帮助它生长。

“Meati 正在经历的持续增长和势头突显了我们的产品和愿景的差异化和可扩展性,”Meati Foods 首席执行官兼联合创始人 Tyler Huggins 说。 “Revolution Growth 和我们的新老投资者不仅带来了财务实力和精神统一,还带来了深厚和多元化的专业知识,这将有助于建立一个品牌和组织,真正改变人们以对我们的身体和对我们的星球更好。”

可持续食品科技初创公司 Meati 斥资 1.5 亿美元提供由蘑菇根制成的植物肉

Meati™ 通过其至少 95% 的蘑菇根的标准设定成分,使自己远离了一个日益拥挤的类别,赢得了其全食物的区别和无与伦比的营养。美味的全切肉类天然含有多达 17 克的完整蛋白质(根据 FDA 的每日推荐值的 33%)和 12 克的膳食纤维(每日推荐值的 42%),以及微量营养素如作为每日推荐摄入量的锌和维生素 B12(核黄素)的 45% 和 90%。

这笔资金将支持该公司在科罗拉多州桑顿的超过 100,000 平方英尺的 Mega Ranch 的完工,该设施将于 2022 年底开始运送产品,最终每年生产数千万磅的产品。此外,公司将继续快速增长,包括到 2023 年底在全国范围内实现全渠道覆盖、产品组合多样化,以及公司首个“Giga Ranch”的破土动工,该生产设施旨在成为在国内和全球范围内复制,一个牧场每年可生产数亿英镑。

“Meati Foods 的创新产品反映了 Chipotle 的 Food with Integrity 标准,并为市场带来了令人兴奋的新型替代蛋白质,”Chipotle 首席技术官 Curt Garner 说。 “通过 Chipotle 的 Cultivate Next 风险基金,我们正在投资符合我们培养更美好世界使命的公司,而 Meati 正在通过他们的清洁工艺和植物蛋白来做到这一点。”

Meati 还致力于改变我们的饮食方式,以保护和保存我们星球的水、土地和空气的方式普及美味、营养丰富、完整的蛋白质。 Eat Meati 是 Meati Foods 的首个产品系列,其特色是由蘑菇根通过现代化的古老自然工艺在无重金属、杀虫剂或抗生素的无毒环境中制成的全食物肉片和牛排。 Eat Meati 于 2022 年 7 月首次亮相零售店,此前其直接上门的在线商店连续数月售罄创纪录,并计划在 2023 年底前在全国范围内开展全渠道业务。

可持续食品科技初创公司 Meati 斥资 1.5 亿美元提供由蘑菇根制成的植物肉

Meati Foods 创始人:贾斯汀·怀特利 (Justin Whiteley) 和泰勒·哈金斯 (Tyler Huggins)

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