融资丨「MOODLES」完成数千万元战略融资,伽利略资本领投

MOODLES做的是新技术改变传统主食形态方向。

创业邦获悉,食品科技品牌「MOODLES」已完成数千万元战略轮融资,本轮由伽利略资本领投,老股东GGV纪源资本、风物资本、人山资本全部跟投。这已是MOODLES成立一年时间完成的第三轮融资。

MOODLES成立于2021年7月,是一家年轻的食品科技创新公司。MOODLES做的是新技术改变传统主食形态方向,将3D打印技术、分子料理、现代营养学等跨学科交叉融合,在不改变消费者饮食习惯的基础上,解决传统米面制品高碳水、低蛋白、营养摄入效率低的问题。

以减脂餐、蛋白棒、营养奶昔等产品为代表,健康饮食习惯成为近些年消费新风潮。但对于多数人来说,尽管营养摄入效率有大幅提升,但人们仍很难将其作为日常“一日三餐”,一个重要原因是,在中国传统饮食结构里,更多是饭、粉、面、粥等各类地域风味主食。

对面条、意面、饭团、包子、米线进行健康化复刻,是MOODLES的产品切入点。其技术路径是通过分子料理技术进行食材重组,以3D打印技术将蛋白质、优质脂肪、膳食纤维等综合营养元素融合为新形态的“超级主食”,在还原传统主食产品外形、口感同时,大幅升级产品食材体系。

MOODLES创始团队是由一批跨学科硕博士专家群组构成,在产品研发端,MOODLES还与江南大学、浙江工商大学共建食品联合研发中心,并引进多位产业界资深技术专家,未来将聚焦复合营养型主食研发方向。

渠道方面,MOODLES目前以Tob渠道为主,计划与各大食品公司以联合出品或直接采购形式合作,包括传统米面制品、新型主食、预制菜等产品形态。MOODLES创始人朱沛然表示,GMV并非MOODLES当前首要考虑的问题,而是侧重前端供应链打磨和工厂产能的稳定运转,以形成自己的造血能力。据悉,本轮融资资金也将主要用于供应链、团队建设等方面。

融资丨「MOODLES」完成数千万元战略融资,伽利略资本领投

来源:创业邦

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