总部位于乌得勒支的 VC Aqua-Spark 在 1100 万欧元的融资中支持芬兰的 eniferBio 使用真菌制造蛋白质:了解更多

总部位于芬兰埃斯波的 eniferBio 是一家生物技术公司,周三宣布已获得 1100 万欧元的 A 轮融资。

该轮融资由总部位于荷兰的全球水产养殖投资基金 Aqua-Spark 牵头。

Tesi(芬兰工业投资)和 Valio、Voima Ventures 和 Nordic Foodtech VC 也加入了这轮融资。

该公司表示,筹集的资金将帮助其开始将 PEKILO 真菌蛋白粉的生产规模从目前的 5 公斤/天扩大 1,000 倍以上,达到每天 5 吨以上。该公司还将寻求欧盟和其他市场对 Novel Food 的批准。

总部位于乌得勒支的 VC Aqua-Spark 在 1100 万欧元的融资中支持芬兰的 eniferBio 使用真菌制造蛋白质:了解更多图片来源:eniferBio

eniferBio:五位真菌科学家的梦想

eniferBio 是联合创始人 Simo Ellilä、Heikki Keskitalo、Joosu Kuivanen、Anssi Rantasalo 和 Ville Pihlajaniemi 的心血结晶。他们都在生物精炼技术、生物过程工程和真菌生物学方面拥有深厚的背景。

eniferBio 成立于 2020 年,是芬兰 VTT 技术研究中心的分拆公司,旨在开发专有的 PEKILO 技术并将其商业化。

“我们使用专有的真菌发酵工艺将农业和食品行业的副产品转化为可持续的蛋白质成分,”eniferBio to Silicon Canals 的首席执行官 Simo Ellilä 说。

“今天,我们人类的所有蛋白质都来自动植物王国——但真菌代表着一个巨大的未开发机会。真菌是大自然的回收大师,我们利用它们在几乎任何东西上生长的能力,”他继续说道。

“农业或林业的副产品可转化为饲料级真菌蛋白成分,而淀粉或乳制品行业的副产品则可转化为食品级真菌蛋白成分,”Ellilä 补充道。

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PEKILO 工艺

PEKILO是一种真菌,通过特殊的发酵工艺,可以生产出富含蛋白质的干粉,用途广泛,例如宠物食品和水产饲料。

“我们有一个连续的、完全集成的过程,最初是在 1970 年代开发的,目的是为林业副产品定价,”Ellilä 说。

Ellilä 在解释 PEKILO 真菌蛋白粉的生产过程时说,“液体副产品,如乳清滤液或淀粉洗涤水,被连续送入钢制发酵罐(生物反应器)中。”

“PEKILO 真菌从液体中消耗有机物(例如碳水化合物)来生长。含有生长中的真菌生物质的液体看起来有点像粥。发酵过程结束后,我们收获真菌生物质并将其干燥成粉末。剩下的液体基本上不含有机物,可以在工厂回收。因此,工业副产品主要通过我们的工艺转化为真菌蛋白和水。”

使用相同的专有技术和发酵工艺,这家芬兰公司可以将来自不同农业、食品和森林工业过程的副产品升级回收到其 PEKILO 真菌蛋白中。

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它含有高达 70% 的蛋白质、20-30% 的优质纤维、约 10% 的脂肪和矿物质,并含有高浓度的维生素 B。

生产过程高效,用水量极少,不需要大面积土地,不会像传统农业那样造成富营养化。

“我们的二氧化碳排放主要来自用于运行该过程的电力和蒸汽,我们努力使用可用的最绿色能源,例如风能、太阳能和水力,”他说。

目前,PEKILO 真菌蛋白粉已在欧洲获准用于动物营养。

“在动物营养方面,我们主要关注水产养殖和宠物食品,因为这些行业对优质高蛋白成分的需求高速增长。”

伙伴关系

目前,eniferBio 与饲料和食品行业的大型全球公司保持着持续的合作伙伴关系,例如 Skretting、Nutreco 的全球水产饲料部门、宠物食品的 Purina 和消费食品的 Valio。

该公司现在正计划通过与国际乳制品配料市场的主要参与者 Valio 合作,开发适合消费者的产品。

投资者

Aqua-Spark 是一家全球投资基金,活跃于 22 个国家/地区,投资者遍布 30 个国家/地区,在整个水产养殖价值链中构建解决方案组合。

凭借 4.75 亿欧元的管理资产,每项投资都因其产生财务回报的潜力而被选中,同时还能产生积极的环境和社会成果。

“我们很高兴与 eniferBio 合作,将 PEKILO 扩展为未来可持续水产养殖饲料中的一种积极成分,”Aqua-Spark 首席执行官 Lissy Smit 说。

“通过消除我们对野生原料的依赖和减少我们的足迹来绿色水产养殖饲料是我们实现更可持续的水产养殖业的首要任务之一。 EniferBio 的替代饲料成分可替代水产饲料中的大豆。它显着减少了土地和水的使用。此外,早期试验表明它有可能提高鱼类的生长性能和免疫反应。”

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