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Enifer是一家总部位于芬兰埃斯波的生物技术初创公司，获得了超过 1200 万欧元的投资补助。
芬兰商业投资局有条件批准了来自欧盟下一代欧盟回收工具的回收和再利用投资补助金。
该公司打算利用这笔资金建设首家真菌蛋白原料工厂。
在首席执行官 Simo Ellilä 和首席运营官 Joosu Kuivanen 的领导下，Enifer 正在加紧生产其专有的 PEKILO® 真菌蛋白，以促进工业副产品和废物流的再利用和回收。一旦全面投入运营，新工厂的年产能将达到约 300 万公斤，相当于 30,000 头奶牛的蛋白质产量，但碳排放量至少降低 20 倍。
该商业规模工厂将生产 Enifer 的 PEKILO® 真菌蛋白成分，该成分是通过真菌发酵制成的。该产品是一种富含蛋白质和纤维的粉末，具有中性的味道和颜色，可以与当今食品工业中的植物蛋白类似的方式使用。该公司预计将于 2024 年上半年申请其食品级成分的监管批准。
该工厂目前预计耗资 3000 万欧元，预计将于 2025 年底完工，并于 2026 年实现产量提升。Enifer 目前正在与设计和工程公司 AFRY 一起进行该设施的基础工程。该设施将建在 Uusimaa 地区，预计将于 2024 年第一季度公布具体位置。
Enifer 于 2023 年春季筹集了 1100 万欧元的 A 轮融资，该公司已经与饲料和食品行业的大型全球公司建立了持续的合作伙伴关系，例如 Nutreco 的全球水产饲料部门 Skretting、宠物食品的 Purina 和消费食品的 Valio产品。
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