晒太阳还会变胖?最新研究表明,晒太阳会刺激男性进食,女性却不受影响

肥胖不仅仅是单纯的体态臃肿,已经升级为人类最严重的慢性疾病之一。中国营养学会公布的中国肥胖与控制蓝皮书指出,目前全球范围内约40%的成年人肥胖或者超重,中年人超重发生率高达50%。因此,科学减肥成为科学家和大众都非常感兴趣的问题。“管住嘴、迈开腿”成为科学减肥法的核心思想。

哪一季节运动最有利于减肥呢?普遍认为夏季气温高,新陈代谢旺盛。相比其他季节,身体容易出汗,摄入的热量容易被消耗,降低脂肪的转化率。其次,夏天新陈代谢快,皮肤表面还有四肢的血液会得到供应,就减少了胃内的血液供养,导致消化道功能下降。夏季容易食欲不佳,减少主食的摄入,热量也会随之减少,有利于减肥。但是夏季阳光照射比其他季节增多,这会影响进食和体重吗?

2022年7月11日,以色列特拉维夫大学的研究人员在 Nature 子刊 Nature Metabolism 上发表了题为:Food-seeking behavior is triggered by skin ultraviolet exposure in males 的研究论文。该研究发现,阳光照射会通过皮肤内脂肪组织分泌饥饿素(ghrelin)来刺激男性(雄性)的进食和增重,女性却不受影响。这一发现揭示了阳光能够影响进食行为和全身能量平衡,而且对不同性别产生不同影响。

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研究团队首先从大型营养调查的数据入手进行分析。在3000人为期3年的数据中,研究团队发现男性的能量摄入随着季节变化,夏季时最高;而女性却没有季节的相应变化。

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与女性相比,阳光照射能提高男性的能量摄入

在太阳照射下,在男性中出现增强的脂质和类固醇代谢,而在女性则出现下降的趋势。此外代谢相关的多肽受太阳照射的影响最显著,包括尿素循环中Arginase 1 (ARG1)信号通路,载脂蛋白C-I (apo1)信号,它是高密度脂蛋白(HDL)代谢、过氧化物酶体增殖因子激活受体(PPAR)信号传导与胆固醇新陈代谢的中枢调节器。这些数据表明,尽管男女都是增加他们对环境的反应,减少细胞外囊泡途径,在免疫系统和新陈代谢,男人和女人有不同的反应方式。

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与女性相比,阳光照射能提高男性的代谢水平

研究者进一步探讨中波紫外线暴露的性别效应,将小鼠暴露在紫外线环境中10周,实验结束后检验小鼠血液中相关蛋白水平的变化。结果发现,雄性小鼠血液中的食欲刺激素(ghrelin,又称胃生长激素释放素)水平和体重明显上升,而雌性小鼠却没有出现明显变化。另外,雄性小鼠比雌性小鼠表现出更多与新陈代谢有关的蛋白质变化。但是雄性和雌性小鼠的耗氧量没有显著差异,表明中波紫外线不会改变基础代谢。

接下来,研究者探究了暴露于uvb的雄性小鼠的食物摄入量变化是否与食物相关行为的变化有关。测试实验结果显示,紫外线(UVB)暴露的雄鼠的食用食物颗粒数和在测试中心停留的时间增加,同时测试期间的活动水平、活动总距离显著减少。紫外线(UVB)暴露的雌性小鼠没有明显的同类变化。虽然焦虑会影响食物摄入,有食物的情况下,雄性在测试中心度过的总时间延长了三倍,表明接受UVB的雄性可能会经历更少的焦虑,而其动机是食物。

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日常的中波紫外线暴露增强雄性的求食行为

中波紫外线照射皮肤会激活p53和它下游多组分前体多肽POMC,从而产生α-MSH(促黑素细胞激素),促肾上腺皮质激素(ACTH)和内啡肽。所有三个POMC衍生物有可能被释放到血液中。

研究者发现UVB每天暴露,男性和女性血浆中ACTH、α-MSH和β-内啡肽显著增加。说明在中波紫外线暴露下雄性食物摄入量的增加不能用β-内啡肽的增加来解释,而是有其他未知的因素。对中波紫外线照射后小鼠血浆的进一步分析显示,雄性的胃饥饿素水平显著升高,无论是总形式或活性形式(酰基饥饿素),但在雌性中不存在。相反,暴露于UVB雄性的瘦素水平要低得多,而女性的瘦素水平显著增加。与对照小鼠相比,剥夺食物后胃饥饿素mRNA和蛋白质水平在雄性和雌性小鼠的胃里都明显升高。

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