餐宝典:2021年中国餐饮行业全景发展报告

2021年上半年餐饮行业收入达到21712亿,同比增长48.6%,规模与2019年上半年基本持平;6月份餐饮收入3923亿元。

近年来,中国餐饮连锁化率不断提升,截至2020年底,中国餐饮连锁化率达到15%。

2020年餐饮相关企业注册量达到236.4万,同比增加25.5%;2020年餐饮相关企业注销吊销量为32.1万家,同比下降54.8%。

从注册资本来看,87.0%的餐饮企业注册资本在100万元以内;只有6%的注册资本超过500万元……

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