总部位于英国的 Foodsteps 筹集了 380 万欧元,以实现其从农场到餐桌的食品行业脱碳使命

总部位于英国的 Foodsteps 筹集了 380 万欧元,以实现其从农场到餐桌的食品行业脱碳使命

各个行业都在竞相寻找不同的脱碳方法,并提高环境可持续性。食品行业是使社会更可持续、地球更健康的关键参与者,科技正在帮助加速这一进程。

为了加强食品行业对环境的积极影响,总部位于英国Foodsteps 正在提供重要帮助,使食品企业能够衡量、减少并传达其食品对环境的影响。这家初创公司刚刚获得了约 380 万欧元的种子资金,由 Octopus Ventures 领投。 Metaplanet、Ascension 和 Conduit EIS 影响基金也做出了贡献。

据报道,食品部门占全球温室气体排放量的 26%,但迄今为止,其影响力一直在努力减少——主要是由于衡量供应链中可持续性的挑战。 Foodsteps 成立于 2019 年并于 2021 年推出,它提供了一种全新的产品——从农场到餐桌提供可操作的见解。 Foodsteps 平台由 Anya Doherty 创建,结合了食品可持续性背后的数据、技术和科学,使公司更容易看到并减少其运营的影响。

该平台拥有一个包含超过 3000 种成分的数据库,其中包含有关一种成分的碳足迹以及污染、用水和土地利用影响的影响信息。公司可以将数千种食物和食谱上传到平台上,然后评估相关的碳足迹。然后,该平台就如何提高可持续性提出建议。

首席执行官兼创始人 Anya Doherty 评论说: “Foodsteps 一直在帮助英国数十家最雄心勃勃的食品公司通过我们的农场到分叉数据平台和标签减少他们的环境足迹。然而,我们需要做的还有很多。这笔资金将帮助我们吸引数据和技术领域最聪明的人才来加速我们的工作。我们还在寻找渴望加速变革并减少对环境影响的食品企业和合作伙伴。我们的承诺是成为推动透明度、合作和雄心壮志的力量,以修复我们的食品系统。”

此外,Foodsteps 正在开创食品可持续性水平的交通灯标签方法。根据产品的足迹,包括碳和环境影响,如污染和土地使用,该平台使用来自 AE 的交通灯和消费者可以扫描的二维码来了解产品的影响。评级为 A 的产品意味着它对环境的影响很小,而标为 E 的产品对环境的影响很大。这些红绿灯标签使消费者能够清楚地看到他们所购买产品的气候相关信息,并确保公司对其可持续性保持透明。

食品部门在脱碳、变得更加可持续和更加透明方面面临着越来越大的压力。 Foodsteps 及时解决了所有这些压力。毫不奇怪,在过去三个月中,该公司的客户群翻了一番,并且已经与 Pizza Express、Ask Italian 和 Wagamamas 等大客户合作。

随着团队希望扩大其数据和软件工程师人才库,新的资金将推动年轻创新者的人才发展。在接下来的一年里,该数据库将得到进一步改进和发展——包括整合更多的环境影响,例如农场层面的生物多样性和水资源利用,并巩固其作为强大环境数据领导者的市场地位。该公司还希望瞄准最大的食品企业,增加其名册上家喻户晓的名单。这将与与 WWF 和 WRAP 建立令人兴奋的合作伙伴关系同步进行,以确保该行业最大的排放者能够快速脱碳。

Octopus Ventures 的投资者 Lucy Clarke 补充说: “对于企业来说,详细了解从农场到餐桌的食品供应链的影响是一项极其艰巨的挑战,但 Foodsteps 可以在几天内使这成为可能,而且他们不仅使该过程成为可能,他们使其具有可扩展性,这意味着企业可以采取数据驱动的步骤来减少排放并在为时已晚之前实现净零目标。 Anya 正是 Octopus 想要支持的那种企业家。” </p

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