以色列食品科技初创公司 Imagindairy 在种子轮融资中筹集了 1500 万美元,为消费者提供无动物乳蛋白

对气候变化和碳排放的日益关注引发了一场无动物乳制品革命。这也导致消费者转向气候友好的植物性肉类和奶制品,而不是传统的由动物制成的肉类和奶制品。

以色列食品科技初创公司 Imagindairy 在种子轮融资中筹集了 1500 万美元,为消费者提供无动物乳蛋白

对气候变化和碳排放的日益关注引发了一场无动物乳制品革命。这也导致消费者转向气候友好的植物性肉类和奶制品,而不是传统的由动物制成的肉类和奶制品。

根据一些研究,与传统乳制品相比,无动物乳制品的温室气体排放量估计减少了约 85-97%,同时完全消除了与畜牧业相关的残忍行为。处于这场革命前沿的一家初创公司Imagindairy,这是一家位于以色列特拉维夫的食品科技初创公司,它正在挤奶新技术,并将奶牛完全排除在乳制品行业之外。

去年年底,我们报道了 Imagindairy,此前该公司筹集了 1300 万美元的种子轮以“挤奶”新技术并提供不含奶牛的无动物乳制品。从那时起,Imagindairy 受到了投资者的关注并筹集了新的资金。

今天,Imagindairy 宣布在其种子轮融资中额外获得 1500 万美元,以支持其为消费者提供可持续、对您更好、无内疚的乳制品解决方案的使命。本轮融资由 Target Global 牵头,公司现有投资者 Strauss Group、Emerald Technology Ventures、Green Circle Foodtech Ventures、Collaborative Fund、New Climate Ventures 和 FoodSparks by PeakBridge 跟投。

本轮融资使总投资资本达到 2800 万美元,表明了投资者对公司发展方向的信心以及对公司未来发展的坚定承诺。该轮融资还使 Imagindairy 成为替代蛋白质领域收入最高的种子轮融资之一。

通过自然精确发酵,Imagindairy 创造出与真品无异的真正牛奶蛋白。 Imagindairy 的专有技术基于系统和合成生物学平台,使制造商能够提供无奶、可持续的牛奶和具有牛奶所有营养价值的乳制品。

Imagindairy 的技术基于其联合创始人兼 CSO、特拉维夫大学教授 Tamir Tuller 博士领导的 15 年研究。该公司的使命是为消费者渴望的传统乳制品创造一种商业上可行的、无内疚的体验。公司将把资金投入到扩建设施、增加专业团队、提高研发能力以满足合作伙伴的需求。

Imagindairy 的专有平台显着放大了蛋白质表达,从而能够以极具成本效益的方式生产无动物乳蛋白。这克服了替代乳蛋白生产的最大障碍之一,使品牌能够以消费者友好的价格销售模拟乳制品——这是大众市场采用的主要要求。

Imagindairy 联合创始人兼首席执行官 Eyal Afergan 兴奋地说:“这一极其成功的种子轮反映了对 Imagindairy 及其引领无动物乳制品行业愿景的强烈信任投票。” “这一巨额资本注入将有助于提高我们将真正的乳制品替代产品变为日常现实的能力。”
本轮种子轮筹集的资金将用于加速公司的研发工作,以推出一系列不使用动物的真正乳制品。它还将有助于为其不断扩大的员工队伍吸引更多人才。 Imagindairy 目前正在与寻求多样化产品组合的主要乳制品生产商进行对话。

The Kitchen FoodTech Hub 首席执行官 Jonathan Berger 补充道:“与 Imagindairy 这样雄心勃勃且富有创造力的公司合作开发新一代乳制品,令人兴奋。” “Imagindairy 的技术有可能成为从根本上推进精准发酵领域的关键催化剂,让所有人都能轻松获得无动物乳制品。”

以色列食品科技初创公司 Imagindairy 在种子轮融资中筹集了 1500 万美元,为消费者提供无动物乳蛋白

 

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