工业农业需要被生态农业取代——很快

工业农业需要被生态农业取代——很快

生态农业是一种与自然而非对抗的耕作方法,将生态原则应用于农业系统和实践。它促进多样性、复原力、社会价值观、文化习俗和循环性。

它还在工业化农业世界中引起了很多动荡,因为如果它被广泛采用,农业生态学将改变现有的权力体系和破坏性的企业利益。如何?

  • 它质疑工业化农业声称它可以养活全世界的说法。
  • 它插入了以欧洲为中心的科学数据理念,即农民体现的、长期持有的理解的价值。
  • 它着眼于农业生态研究,并在不同的种植方法之间进行对话。
  • 它尊重当代科学和土著农民的知识。
  • 它欢迎所有性别的农民——以及年轻人——进入农业社区。

看起来很简单,对吧?那么为什么如此引人注目的事情如此有争议呢? Food Tank的编辑 Emily Payne 在最近的一篇社论中提出了这个问题。作为其可持续发展使命的一部分, CleanTechnica调查和回答这个问题是有意义的。

在所有排放源中,农业部门占近 25%,这主要是因为为满足人口不断增长的需求所必需的粮食生产系统集约化。我们目前的粮食和农业系统是全球生物多样性丧失的主要驱动力。

地球上的每个社区都面临着粮食系统挑战。我们都在或多或少地面临着生物多样性崩溃、洪水、土壤退化、营养不良和/或肥胖。

集约化农业系统——大片土地、单一栽培、杀虫剂和装满数千只动物的谷仓——助长了这些问题。通过关注短期收益而不是长期可持续性,他们耗尽了自然资源,无法培育土地、野生动物和当地社区。工厂化农业意识联盟提供了一系列危害动物、人类和生态系统的集约化农业特征。

  • 牧场扩张:增加使用的土地数量会对生物多样性产生严重后果,当清除本地植物和草以腾出放牧空间时,生物多样性就会丧失。经济土地利用研究表明,放牧系统的集约化水平——更高的牧场集约化率——导致自然植被的损失更小,并减少了对生物多样性热点和完整森林景观的压力,而不是种植或放牧更多的土地。
  • 传统放牧:允许牛在整个牧场自由放牧,这会破坏植物的生命并且没有足够的时间进行再生。相比之下,轮牧区可以分成更小的围场。这种做法包含并在牧场中移动动物,以改善土壤、植物和动物的健康。正如罗代尔研究所解释的那样,一次只有一部分牧场被放牧,而其余的牧场“休息”。休息放牧的围场可以让牧草植物恢复并加深它们的根系。
  • 集中动物饲养操作:集中动物饲养操作将大量动物放置在相对较小的土地上。这些动物没有放牧和收集自己的食物,而是将食物带给它们。动物被限制在狭小的空间内,几乎没有空间或机会表达自然行为。真是太残忍了。
  • 作物灌溉:水资源短缺已经是每个大陆农业的一个问题,对粮食安全构成重大威胁。当人为系统控制无法自然维持的地区的水资源时,就会产生风险和挑战。预计到 2050 年,全球 80% 以上的农田将面临农业缺水问题。农业生态学包含更多抗旱物种。
  • 转基因生物 (GMO) 种子:美国许多最丰富的作物都是经过基因改造的物种。转基因作物大致分为耐除草剂 (HT)、抗虫 (Bt) 或兼具 HT 和 Bt 性状的堆叠品种。大多数转基因种子用于生产 3 种主要的大田作物:玉米、棉花和大豆。再说一次,美国有 120 多种转基因作物受到监管,因此很难找到不含转基因成分的加工食品。
  • 农用化学品的使用:当代工业化集约化农业使用大量杀虫剂和化肥。它们旨在防止农作物因昆虫、虫害和疾病而退化。农用化学品包括合成肥料、化学生长剂和以合成或生物方式制造的生动物粪便的浓缩储存。这些化学物质对生态系统造成严重破坏,污染水源并杀死蜜蜂和瓢虫等重要物种。 2021 年农用化学品市场规模为 2180 亿美元,预计到 2030 年将达到 2869.3 亿美元。

农业生态学:工业化农业的必要替代方案

我们需要开发可持续的、可再生的农业系统,以改善小农的福祉,创造多样性,使粮食生产能够适应不断变化和不可预测的气候,并在提高生物多样性的同时生产足够的食物。佩恩和其他人表示,我们需要将可持续的当地食品置于我们食品供应的中心,而不是边缘化可持续的当地食品生产者,让小规模生产者为当地社区提供食物,而不是受到工业规模的全球供应链的挤压。

真正可持续的替代农业系统是生态农业,其实践有助于实现可持续农业的目标:

  • 为不断增长的世界人口提供充足的食物;
  • 保护环境和自然资源;
  • 几乎不使用基于化石燃料的能源;和,
  • 确保小型和大型农民及其社区的经济可行性。

有机农业、多样化的轮作、生物害虫防治、广泛的农牧系统和农林业都是使用生态农业的耕作方法。举个例子,想想当我们将古老的谷物加入我们的饮食时会发生什么。许多方法有助于这种可持续农业,这是农民通过了解当地条件和试验而开发的一种知识:

  • 在农场循环利用养分和能量,而不是使用外部投入;
  • 整合农作物和畜牧业;
  • 多样化的物种;和,
  • 关注农作物和牲畜互惠互利的方式,而不是单个物种。

土壤协会描述了与农业生态学相关的农业实践。

  • 减缓气候变化——减少排放、回收资源并优先考虑当地供应链;
  • 与野生动物合作——管理农业对野生动物的影响并利用大自然为我们完成艰苦的工作,例如为作物授粉和控制害虫;和,
  • 让农民和社区掌握控制权——他们赋予当地人民主导的方法权力,并调整农业技术以适应当地——及其特定的社会、环境和经济条件。

粮农组织研究人员使用一种称为生态农业绩效评估工具 (TAPE) 的方法,发现生态农业农场在粮食安全、饮食多样性、土壤健康、家庭农业效益、传粉媒介和动物的生物多样性增加等方面取得了更好的成果。全球联盟编制了一份名为“知识政治”的纲要。它有几个目标:

  • 展示全球生态农业知识;
  • 解决有关农业生态学的一些误导性叙述和问题;和,
  • 使导致人们远离采用这些更有弹性和更有营养的方法的系统性障碍变得透明。

关于生态农业的最后思考

政府必须对工业化农业的后果负责,并重新审查资金分配给谁。

美国通过的最大的气候法案也涉及粮食和农业。为面临风险的农民提供的保护、食品保护和财务隔离的几个领域都包含在气候友好型农场实践中。 2022 年通胀降低法案 (IRA) 包含参议院法案中的多项条款,其中包括近 380 亿美元用于农业保护、信贷、可再生能源和林业的子集。

要将这些资金用于农业生态,联邦政府必须承认现有的权力关系、决策过程以及地方参与粮食系统的机会。为了超越工业化农业带来的游说者,资助者可以寻找加强公民和消费者在食品系统中的作用的方法,庆祝来自当地和传统来源的知识多样性,并找到生态无害且可行的解决方案。

来源: CleanTechnica </a

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