向鹿特丹的水上农场问好

Peter 和 Minke van Wingerden 是荷兰的农民。 2012 年超级风暴桑迪过后,彼得在纽约市,看到洪水如何阻止人们获得新鲜食物,他感到不安。他随后意识到,随着地球变暖的影响——海平面上升和更强大的风暴——变得更加普遍,世界上许多地方都可能发生同样的事情。回到家后,他设计并建造了荷兰第一个水上农场。

他和他的妻子住在鹿特丹,一个几个世纪以来一直在适应洪水的地方。这座城市 90% 的面积都在海平面以下,许多住宅和商业建筑都漂浮在水面上,这是该市生活中不可或缺的一部分。作为一名具有房地产开发背景的训练有素的工程师,彼得从纽约回来后决定充分利用他的专业知识,设计和建造一个 929 平方米的浮动奶牛场。

如今,这对夫妇的水上农场在鹿特丹港口停泊,那里饲养着 40 头 Maas-Rijn-Ijssel 奶牛,它们每天共同生产约 200 加仑(757 升)牛奶。据《卫报》报道,除了帮助滋养当地社区外,这个水上农场还在气候危机如何促使农民重新考虑他们生产食物的方式和地点的全球对话中发挥了作用。

建造一个浮动农场

Van Wingerden 实验农场漂浮在浮桥上,随着潮汐涨落,在鹿特丹,每个潮汐周期波动约八英尺。占据结构顶层的橡胶地板谷仓是奶牛被机器人挤奶、挖泥和喂食的地方。他们还可以沿着跳板走到水边的牧场。中间层是将牛奶加工成黄油、酸奶和其他乳制品的地方。

正是在这一层,雨水和淡化海水被净化以供奶牛食用。他们的粪便被加工成肥料,用于当地的足球场。当这些田地被割完后,剪下的草屑会返回浮动农场作为奶牛的饲料。

在结构的底部是一个自然凉爽的空间,用于成熟多达 1,000 轮豪达式奶酪——一些用咖喱调味,另一些用野蒜调味——所有这些都通过农场商店出售。换句话说,它是一个自我维持的循环系统——不仅在生态上,而且在经济上。

Van Wingerden 浮动奶牛场是一个新的转折点。如果出现天气危机,水上农场不一定会停滞不前。为城市居民服务的城市农场也减少了与食品运输相关的碳排放。此外,漂浮在水面上的农场也有助于减轻“全球土地挤压”的压力,“全球土地挤压”是自然资源保护主义者用来描述当有限数量的土地导致越来越多的野生地形被占用时所产生的不断增长的紧张局势的术语。世界资源研究所的战略、学习和成果常务董事珍妮特·兰加纳坦解释说,农业是为了满足人们对“食物、饲料、燃料和纤维”的需求。可持续的土地利用。

van Wingerden 模型的复制时机已经成熟,这正是由 14 名成员组成的 Floating Farm 团队目前正在开展的工作。一个漂浮的蔬菜农场正在计划搬进当前漂浮农场旁边的空间。迪拜、新加坡以及荷兰城市哈莱姆和阿纳姆的类似建筑的许可证申请也已出炉。

“为了展示浮动农场的适应性有多容易,我们正在建造第二个鸡蛋和蔬菜农场,”van Wingerdens 说。 “食品生产和创新的可能性是无穷无尽的。浮动农场可以用各种食品量身定制,同时具有极强的可扩展性。与陆上建筑相比,我们水上概念的模块化是战略优势之一。”

这些新项目将吸取 Peter 和 Minke van Wingerden 建造的鹿特丹原始项目的经验教训。 “你需要房子才能知道如何盖房子,”彼得说。他的一些重要收获是实用的,例如与农场材料如何流过水性结构的力学有关的那些。他还学到了很多关于处理官僚主义和根深蒂固思想的知识。

颠覆性思维

他认为未来最大的障碍不是经济上或物质上的,而是政治上和行政上的。 “作为一个世界,我们非常需要为即将到来的 30 年寻找解决方案,”彼得说。 “我们在全球范围内遇到的最大挑战之一是法规。城市需要有颠覆性的思维。城市需要有颠覆性的部门。城市需要有区域,在那里你可以说:好的,这是试验区。”彼得和他的团队所取得的成果与典型的可持续发展措施不同。 “我们没有创新,”他说。 “我们是破坏性的。”

《卫报》称,洪水、极端高温、特大干旱,甚至夜间温度升高,已经使粮食系统偏离轴心,仅美国农业就损失了超过 10 亿美元,但战胜极端天气袭击的竞赛正在进行中。

墨西哥的一组科学家正在开发具有气候适应性的小麦品系。位于科罗拉多州朗蒙特的 Jack’s Solar Garden 是新兴农业光伏农业方法的试验台——一种节省空间的系统,允许太阳能电池板和传统农业在同一块土地上共存。支持者说,这种多任务处理方法比传统农业带来更高的作物产量。 “如果太阳能电池板下有一个强大的生态系统,”杰克的第三代所有者拜伦·科米内克 (Byron Kominek) 说,“您就能在气候变化方面实现双赢。”

该公司在其网站上表示,“农业光伏是农业和太阳能基础设施的共同定位,太阳能电池板创造的微气候为其下方和周围的植被或动物带来好处。 Jack’s Solar Garden 是美国最大的商业化农业光伏研究基地!来拜访我们,了解更多关于我们创造的微气候和我们种植的农作物的信息!”

佛蒙特大学农业与气候变化项目研究助理教授兼项目协调员约书亚·福克纳 (Joshua Faulkner) 表示,极端天气使农业世界与几十年前面目全非。 “过去,农民可以指望某些事情是正常的,比如播种日期和收割日期。在过去的 10 到 15 年里,这些假设已被抛到九霄云外,农民不得不重写这本书。”

外卖

没有食物,文明就停止了。没有工厂配备人员,没有满载来自外国的货物的船只越过海洋,没有产品可以在网上或商店购买。然而,世界人口在不断增加,而可耕地面积却在减少。如果我们要作为一个物种生存,我们将需要使我们的耕作技术适应更热、更干燥的世界。鹿特丹的浮动农场展示了一种方法,即创建一个不使用土地的循环系统。

我们最好忙着解决这个问题。如果不出意外,巴基斯坦的洪水应该是一个鲜红的警告信号,表明变化即将来临,而我们还没有准备好。大自然不在乎过去的样子,也不在乎生活在农场的轻松乡村魅力。我们应该在为时已晚之前从浮动农场实验中吸取教训。

来源:CleanTechnic

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