嗨特购门店两年缩至39家，折扣零售迎来模式分水岭

仅仅两年时间，嗨特购就从近500家门店缩水到了39家。

窄门餐眼数据显示，嗨特购目前在全国营业的门店仅剩39家，而2024年底这一数字还接近500家。北京西单大悦城、京西大悦城的旗舰店接连撤场，上海的最后一间门店关闭，线上小程序停摆，官方账号长期不更新。这个靠大牌尾货和极致低价走红的品牌，正经历一场严峻的经营收缩。

快速扩张埋下隐患

嗨特购创立于2021年初。创始人张强看中的是三个趋势：消费者转向平价和折扣，品牌库存积压严重，尾货市场快速膨胀。

首店开在北京望京，1元一瓶的依云水成为引流入口，极致性价比让嗨特购收获了“穷鬼天堂”的称号。西单大悦城旗舰店开业两天客流破万，资本的兴趣随之而来。险峰长青、高榕创投等参与了天使轮和Pre-A轮融资，蓝图创投、QY Capital等机构又投了A轮。

拿到资金后，嗨特购开启直营+加盟双轮驱动的快速扩张：2022年门店超200家，2023年增至268家。2024年8月，张强对外称门店数接近500家，直营与加盟比例约1:1，并预计未来有望开到3000家。

转折始于2025年底。当时公司传出拖欠供应商货款，部分加盟商称总部的配货频次和货量明显下降，有人已不再从总部进货。进入2026年，闭店速度骤然加快，快速扩张期埋下的风险集中爆发。企查查信息显示，2024年6月至今，母公司北京优品酷卖科技已9次被列为被执行人，还涉及限制高消费以及多起房屋租赁、买卖合同和劳动纠纷。

软折扣模式的死穴

在不少零售从业者看来，嗨特购的结局，早在选定商业模式时就已写下。

零售行业把折扣业态分为“软折扣”和“硬折扣”，二者的根本差别是低价从哪里来。

软折扣的货源以品牌尾货、过季库存和临期商品为主，本质上是在替品牌方消化滞销库存。货源取决于上游品牌的清库存节奏，自己没有定价权，也谈不上对供应链的控制。硬折扣则要从源头上改变成本结构：源头直采、精简SKU、压低门店运营成本，同时大力孵化自有品牌，把价格在生产端压下来，因此能长期稳定低价，货源也不受第三方库存约束。

嗨特购正是软折扣的代表。早期爆火，吃的是品牌库存红利，但这条路的尽头并不难看见。近几年，美妆和快消品牌纷纷自建奥特莱斯、线上特卖专区，自己消化尾货，能流入第三方折扣渠道的大牌尾货持续减少。

货源不稳定直接打击复购。消费者进店像“开盲盒”，这次买到的低价大牌，下次很可能已经断货。而早期为了规模快速开放加盟，供应链管控跟不上开店速度，进一步放大了经营风险。

硬折扣升温，软折扣遇冷

嗨特购的落幕不代表折扣零售赛道退场，而是行业分化正在发生。

软折扣玩家在收缩，硬折扣玩家却在快速扩张。盒马旗下超盒算NB、奥乐齐、美团快乐猴等硬折扣项目持续开店；鸣鸣很忙、万辰等零食量贩品牌的门店规模正向万家、三万家量级迈进。有数据显示，2024年国内硬折扣市场规模突破2000亿元，但行业渗透率仅8%，对比德国42%、日本31%，成长空间依然不小。

折扣零售上半场靠库存红利，下半场拼的是供应链实力。单纯“倒卖尾货”的套利时代已经结束，能否自建供应链、打造自有商品、稳定提供高性价比产品，成为玩家活下去的分水岭。

低价从来不是折扣零售的护城河。低价只是最终结果，供应链才是底层根基。当硬折扣社区超市和量贩零食店成为主流，传统软折扣特卖店的生存空间只会继续收窄，天花板已经肉眼可见。