在咖啡和可可价格因供应担忧再起而出现飙升之后，世界银行饮料价格指数在 12 月上涨了 18%。该指数在 2024 年三季度环比下跌了 6%，但仍比一年前高出约 91%。继 2024 上涨 58% 之后，随着咖啡和可可产量的恢复，预计该指数 2025 年将下跌 9%，到 2026 年再度下跌 3%。
咖啡市场价格呈现回升态势。12 月期间，阿拉比卡品种月涨幅达 13%，较上年同期增长超 60%。同期罗布斯塔品种也录得 5% 的月度涨幅，同比涨幅突破 100%。数据显示，2023/24 年度全球咖啡总产量达 1.698 亿袋，2024/25 年度预计微增至 1.724 亿袋，但仍未恢复至 2020/21 年度水平。市场供应风险仍是影响咖啡价格的关键因素。尽管东亚气候好转减轻了罗布斯塔咖啡的部分价格压力，但巴西阿拉比卡咖啡在本季（2024/25 年）及下季可能遭遇显著减产。预测显示，阿拉比卡咖啡价格将在 2025 年下滑 8%，并于 2026 年趋于平稳。同时，罗布斯塔咖啡价格预计在 2025 年有类似降幅，并在 2026 年再降 7%。
可可豆市场价格显著回升，12 月涨幅达 30%，单价突破 10 美元 / 公斤。这一波上涨主要受西非气候异常和旺季需求旺盛的双重影响。2023/24 年度全球可可产量预计减少 14%，由上一年度的 490 万吨缩减至 420 万吨。减产主要源于科特迪瓦和加纳两大主产国的产量下滑，这两国合计贡献全球 60% 的可可产量。2024/25 年度供应形势有望好转，科特迪瓦主产区良好的气候条件或将推动产量提升 17%。在 2024 年价格预期翻倍后，随着市场供给增加，2025 年价格可能回落 13%，2026 年或再降 2%。但西非地区气候异常重现的潜在风险，将对价格形成显著上行压力。
茶价趋于稳定。尽管加尔各答和蒙巴萨的拍卖价格分别下滑 18% 和 2%，但科伦坡的茶价月环比上升 4%，导致 12 月整体茶价下降 4%。尽管东非国家如乌干达的供应问题持续存在，全球茶叶供应总体充足。2024 年度茶叶价格预计攀升 13%，随后 2025 年或将趋于稳定。南亚（以印度为主）与东非（肯尼亚为代表）的供应量逐步回升，但中东等地区需求增速放缓，两者相互制衡。
本文作者
John Baffes
世界银行预测局高级农业经济学家
Kaltrina Temaj
世界银行预测局研究分析师
