FAO：2026年世界渔业和水产养殖状况报告

全球渔业和水产养殖业在2024年迎来了历史性里程碑，总产量达到创纪录的2.35亿吨。其中，作为核心增量的水生动物产量达1.95亿吨，水产养殖产量首次突破1亿吨大关，达到1.03亿吨，农场门市值高达3710亿美元。数据表明，水产养殖已占据全球水生动物总产量的53%以及人类消费供给的59%以上，成为驱动全球水产行业增长的核心引擎。

相比之下，捕捞渔业供给则呈现边际平稳态势。2024年全球水生动物捕捞量约为9200万吨，其中海洋捕捞贡献了8000万吨。自20世纪80年代末以来，全球捕捞量长期在8600万至9400万吨的区间内窄幅震荡。这一产业格局不仅反映出自然生态供给的物理极限，也体现出全球渔业资源管理在可持续性约束下初显成效。

从消费端与国际贸易维度来看，水产食品的商品化与全球化程度持续加深。目前全球89%的水生动物产量用于人类消费，支撑着全球超6亿人的生计，并为31亿人提供至少五分之一的动物蛋白来源。2024年全球人均水产食品供应量预计增至21.3公斤，但供需区域结构失衡仍较显著，亚洲人均供应量高达26.3公斤，而非洲仅为9.1公斤。同时，全球水生动物产品贸易额已达1840亿美元，出口额较1976年增长超23倍，超过三分之一的产量通过跨国供应链流通。

从宏观趋势和风险定价的视角来看，该产业正面临重大的系统性转型。粮农组织预测到2034年全球水生动物总产量将达2.14亿吨。然而在供给侧，气候变化与地缘政治正构成长期尾部风险。在高排放情景预测下，到2050年多数区域的可捕捞鱼类生物量或将下滑超10%。未来产业的超额价值将加速向ESG驱动的“蓝色转型”集中，数字化空间规划、气候智能型养殖及跨国供应链的抗风险能力，将成为决定行业长期增长边际与投资回报率的核心驱动力。