英国首次成功种植水稻：气候变化下的农业新篇章

剑桥郡的科学家和农民们取得了历史性突破，成功种植出英国首批水稻。这一成就标志着英国农业可能迎来转折点，预示着随着气候变化重塑本土耕作模式，未来可种植的作物种类将发生巨大改变。

这些位于伊利（Ely）附近的试验稻田，在经历了自1884年有记录以来最炎热的英国夏季后茁壮成长，预计将于十月迎来丰收。英国唯一的专业水稻种植者，生态学家娜丁·米奇纳斯（Nadine Mitschunas），与农民克雷格·泰勒（Craig Taylor）、莎拉·泰勒（Sarah Taylor）夫妇以及英国生态水文学中心（UKCEH）合作，共同测试了来自巴西、哥伦比亚、意大利和菲律宾的九个水稻品种。

气候适应性农业扎根

这一突破性进展正值英国传统农业面临前所未有的挑战之际。继极端干旱导致小麦和大麦等主要作物歉收之后，预计2025年将成为有记录以来第五个收成最差的年份。此次水稻种植试验代表着英国农业向气候适应型农业迈出的一个大胆步骤，旨在探索哪些作物能在英国不断变化的气候条件下蓬勃生长。

米奇纳斯向BBC表示：“此前从未有人尝试过，但随着气候变化，现在有些作物，在十年前我们可能不会认为它们可行。”研究表明，如果英国年平均气温比工业化前水平上升2-4摄氏度——许多科学家认为这种情况很可能发生——那么水稻有望在全英范围内得到大规模种植。

超越粮食生产的环境效益

该项目不仅关乎粮食安全，更具有深远的意义。水稻种植所在的芬恩斯（Fens）地区，每年生产英国三分之一的蔬菜，价值约12亿英镑。然而，目前在泥炭土壤上耕作，却贡献了英国3%的英国温室气体排放，因为排水后的泥炭会释放储存的二氧化碳。

通过将泥炭田淹水用于水稻种植，该项目有望在饱和土壤中捕获碳，从而可能减少排放。初步研究结果表明，水稻作物所排放的温室气体并不比其帮助固定的碳量更多。英国环境、食品和农村事务部的政府官员已考察该地，并认识到其潜在的重要意义。

克雷格·泰勒（Craig Taylor）的家族在这片土地上耕作了500多年，他对这种变化持开放态度。他表示：“我们不希望人们把我们称为‘疯狂的水稻农民’——这关乎重新构想整个农业系统，以造福所有人。”

该项目不仅限于水稻，还在测试其他耐水作物，如生菜和杂交柳树。英国生态水文学中心（UKCEH）的牵头人理查德·派威尔教授（Professor Richard Pywell）强调了紧迫性：“在气候变化问题上，我们正处于一个关键的十字路口，必须采取果断行动。”

尽管在英国全国范围内进行商业化水稻种植仍存在风险，但此次成功的试验带来了希望，预示着英国本土种植的水稻有望在未来十年内摆上餐桌，这既代表着农业适应性的提升，也象征着环境方面的进步。